[圖解食物營養] 正確了解米、麥等常見穀物的營養！
你或許因”聽說”吃米飯容易胖，所以為了減肥而硬生生把米飯或澱粉類食物列為拒絕往來戶；或是”聽說”小麥吃了會過敏、引起發炎，是現代很多慢性病的罪魁禍首，所以不能吃小麥；或因”聽說”燕麥很健康、可降低膽固醇，所以勉強自己每天早餐都吃燕麥片…一大堆的”聽說”，讓人不禁覺得米和小麥好像是萬惡之物，只有燕麥才是好東西。但真的是這樣嗎？到底我們該如何正確看待這些平日常見的主食類食物呢？今天就讓我們先來簡單認識一下米、小麥、大麥、燕麥等穀類的營養吧！
＊淺談米、小麥、大麥、燕麥等常見穀類...
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