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[圖解食物營養] 正確了解米、麥等常見穀物的營養!

  你或許因...

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[圖解食物營養] 正確了解米、麥等常見穀物的營養!

  你或許因”聽說”吃米飯容易胖,所以為了減肥而硬生生把米飯或澱粉類食物列為拒絕往來戶;或是”聽說”小麥吃了會過敏、引起發炎,是現代很多慢性病的罪魁禍首,所以不能吃小麥;或因”聽說”燕麥很健康、可降低膽固醇,所以勉強自己每天早餐都吃燕麥片…一大堆的”聽說”,讓人不禁覺得米和小麥好像是萬惡之物,只有燕麥才是好東西。但真的是這樣嗎?到底我們該如何正確看待這些平日常見的主食類食物呢?今天就讓我們先來簡單認識一下米、小麥、大麥、燕麥等穀類的營養吧!

*淺談米、小麥、大麥、燕麥等常見穀類...
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Stella具營養師執照,有18年以上工作經驗,熱愛營養,認為這是一份"退可獨善其身,進可兼善天下"的工作。擅長減重營養,營養保健品與疾病營養等領域,著有三本書籍,還有一個瀏覽人次超過76萬人的部落格。成立Facebook的目的是為了跟部落格格有們有更好的互動,並協助正確營養保健觀念的推廣^_^
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